「まぐろとぶりのやまかけ丼」の出世魚問題

　まぐろとぶりをもらったので、まぐろとぶりのやまかけ丼を作ってみました。

　まぐろとぶりが多すぎて、ととろが見えない。

　ぶりは、出世魚。
　ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
　と、成長に応じて、呼び方が変わります。
しかも、地方によって、呼び方がいろいろあるそうです。
　ブリの名前を集めている方に言わせると100以上の地方名があるとのこと。
　ブリと一口にいっても奥が深いですね。