とろ卵かつおうどん

とろ卵かつおうどん。前回の納豆うどんを納豆がきらいな人向けにアレンジしてみました。

釜揚げしてまだ余熱があるうちにたまごをうどんでつつみこんで、半熟にします。味付けは、はなかつおと昆布だしつゆです。