ポッポ焼きに現代の職人魂を見た

ポッポ焼きの屋台です。
ちゃんと新潟名物と書かれています。

前回の投稿で、蒸しパンのようなものと例えました。
その作り方は、大きなポリバケツの中に小麦粉と黒砂糖と入れる水といっしょに良く混ぜて、細長い型枠になっている鉄板で焼くことで、ポッポ焼きができます。

お値段は、10本で300円くらいです。
温かいうちにたべるとおいしいですよ。